Eco pizza

Pensando em um futuro próspero e saudável para o planeta, a Patroni, maior rede de pizzarias do país, criou há alguns anos o projeto “Eco Pizza”, que visa substituir o tradicional uso de madeira de eucalipto pelo briquete. Aos que não conhecem, trata-se de uma lenha ecológica produzida com material 100% reciclado e classificada como ecologicamente correta pelo IBAMA. Com o crescimento da rede já consolidado para este ano, em 15% até o fim de 2015, as 192 lojas que estarão em operação em 17 estados brasileiros, mais o Distrito Federal, terão um consumo anual de briquetes de cerca de 5.529.600 quilos, referente a um investimento global de R$ 2.764.800.00 neste ano. Para se ter ideia, em 2014 a rede conseguiu preservar uma área equivalente a 78 estádios do Maracanã com o uso dos briquetes. Em 2015, a Patroni pretende aumentar este número e chegar a um total de 84 estádios em área preservada, um aumento de 7,6% se comparado ao ano anterior. De acordo com o presidente, Rubens Augusto Junior, é muito gratificante ter a chance de ajudar na conservação da natureza. “Ficamos muito felizes com esta alternativa. Por ser ecologicamente correto, além de gerar menor volume de fumaça – por ser menos úmido do que a lenha, e ter ainda mais poder de combustão, o uso do briquete faz com que deixemos de desmatar grande parte da mata”, explica.  Mais informações em www.patronipizza.com.br. (Envolverde)